元気を出すには、にんにく卵黄がお勧めです。
聞くだけで元気が出てくるようです。
私たちは、にんにくも卵の黄身も元気が出るものと教わって来たからです。
まず、にんにくには、アリシンという物質が多く含まれることから大きな働きをしています。
本来であれば、にんにくというのは無味無臭のものなおのです。
それを潰したり、切ったりすることによって空気に触れ、にんにく内のアリイン（無臭成分）がアリシンに変化するのです。
結果、にんにく特有の臭いと強烈な刺激を発生させることになるのです。
この臭いの素のアリシンが、にんにくの効能の由来となっているのです。
よく間違った思いをする人がいて、にんにくを見せただけで臭いと言う人がいます。
これは、なにもほどこしていないにんにくは、臭くないと言うことを知らない人が勝手に発する言葉です。
注意してあげたいものです。
また、卵黄、卵の黄身のことですが、これも元気を出す時に摂取すると良いとされているものです。
よく卵はコレステロールが高いので、あまり食べてはいけない。
食べるのは、一日一個程度までと思っている方も多いと思います。
ですが、それがすべてではないのです。
それは、卵黄に含まれるレシチンという成分の働きがすごいのです。
このレシチンは、コレステロールを溶かすという働きがあるのです。
どこか矛盾しているように聞こえますが、実際はこの通りなのです。
血管の内側に溜まったコレステロールを溶かすことで、血液の流れをよくするのです。
また、アセチルコリンという記憶に関係する物質を作る働きがあり、記憶力が悪くなったと思った時はこの卵黄の摂取が良いのです。